2016/12/28：更新
2013/05/13：初公開

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麺がスープを圧して盛り上がる名物の肉そばを、大盛りで。

先日お届けした「秋葉原・青島食堂」以上に、もはや外観が飲食店なのかすら分からないラーメン専門店が東京の王子にありまして、知らなければ絶対に店の前を通り過ぎてもおかしくないのに、この味目当ての客足が途切れないのだから世の中とは実に面白いもの。

ラーメン好きには超有名、日頃ラーメンを口にされない方でもミシュランガイドとかで目や耳にしたことがあるかもしれない、2004年3月創業の人気店「中華そば屋伊藤」をご紹介。

2016-12-26

東京・門前仲町で超人気の「こうかいぼう」の美味しいラーメン＆愛あるおもてなし！毎日食べたくなるラーメンとはこういう1杯なのかもしれません

ラーメン【和食】丼もの【東京】築地・湾岸・お台場

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味噌汁のように毎日でも食べられる「こうかいぼう」のラーメン。

ラーメンが好きで開業に至るケースはよく聞きますが、毎日食べたいほどに大好き→本当に毎日食べられるラーメンを追求し続ける、それも日々の営業をきちんとこなしてってなるとレアケース。

今回紹介する「こうかいぼう」は、栄養面も考慮された最後の1滴まで美味しいラーメン、何より「お・も・て・な・し」が流行語としてもてはやされるずっと前から実践し続けている、全てのラーメン店、いや飲食店が見習うべき気持ちの良い接客サービスも売りなのです。

2016-12-25

営業時間は2時間半！東十条で大人気のラーメン専門店「燦燦斗」の自家製麺が美味しい豚骨魚介ラーメン＆おつまみ燦点盛

ラーメン【東京】大塚・巣鴨・駒込・赤羽

2016/12/25：更新
2014/01/12：初公開

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この味求めて今日も集う、麗しの1杯。

駅徒歩1分と快適なアクセス、でも1日の営業はわずか2時間半。それでもモチモチの自家製麺とじんわり優しい豚骨魚介スープの1杯を求めるお客さんで人気のラーメン専門店。今回は東十条の「燦燦斗（さんさんと）」を紹介いたします。

2016-12-24

渋谷で人気の純天然だしラーメン専門店「アートマサシヤ」～元BEAMS役員がほっこり隠れ家で腕を振るう心身ともに癒される1杯～

ラーメン【東京】渋谷・恵比寿・代官山

2016/12/24：更新
2014/05/12：初公開

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いわゆる典型的なラーメンとは一線も二線も画しちゃう渋谷「アートマサシヤ」の醤油ラーメン。

異業種からラーメン屋を始める方は今でも跡を絶ちませんが、2011年1月創業の「アートマサシヤ」は人気セレクトショップ・BEAMS（ビームス）で役員まで務めたアパレルのスペシャリストが日々腕を振るうラーメン専門店。

シャレたダイニングバーのような空間で上品にまとまったラーメンをクルクルクル～っとレンゲの上でミニラーメン作って啜るんかい？そう思われた方も少なくないかもしれませんが、そもそもオシャレとは到底無縁なおれがそんな飲食店を紹介できるワケがなく、むしろそういった“いかにもな雰囲気”とは異なる、良い意味でのんびり落ち着いた店内でいただく1杯はなかなか印象的でした。