こんな見た目のラーメン、食べたことありますか？
本日＆明日の2日間限定で、件の大量魚介素材の2層式スープのスペシャルラーメンが登場します。
大量の鰹節等の厳選素材を使ったアッサリしょっぱめスープを覆うかのごとく超大判海苔がフタをし、その上からこれまた大量牡蠣＆海老スープをかけて2層式と、こういうワケでございます。
「一条流がんこラーメン総本家」限定中の限定、大量牡蠣海老スープと大量鰹節スープの2層式スペシャルラーメン900円
海苔の上にはどでんと出汁に使用した牡蠣が乗せられてました。
まずはこの状態でレンゲを使わずにスープをズズズと吸いますと、口の中でこれでもかと牡蠣と海老がその存在感を見せつけます。
めくるといつもの中華そばのトッピングが。
先日お届けした記事「超個性的な四谷三丁目の人気店「一条流がんこラーメン総本家」～伝説の職人が創る渾身のしょっぱウマラーメン～ - 己【おれ】
あと乗せ式にかけたスープもしばし時間が経つと底へと沈み、レンゲですくうとご覧のように上品な見た目。
並盛りでも200gある麺もこの1杯を支える土台の役割を果たします。
食べ進めると徐々に濁り出して改めて2層式であることを実感。
追加で海老と牡蠣をいただいちゃいました。
本日は塩味でしたが、明日の場合は鰹節スープが醤油だそうで、家元いわく業界初の試みになるとのこと。先着30食限定＆900円のこの1杯を求めて、ファンにとって明日は行列覚悟の1日となりそうです。
