曙橋の油そば専門店「GACHI」ではパスタでおなじみのデュラム小麦を100％使用し、お店半分の面積を有する製麺室で打ちたてたばかりの自家製麺…、うーん、何ともスペシャリティな油そばが堪能できるとのこと。