ちょっとした宝石のような輝き？新橋「おか田」のミディアムレアな牛かつ。
”かつ”と聞けばとんかつやチキンカツを想像される方も多いとは思いますが、新橋で働くサラリーマンやOLを中心に根強い人気を誇っているのが、揚げ時間わずか30秒のレア過ぎる牛かつが自慢の「牛かつ おか田」でございやす。
場所はJR新橋駅徒歩1分、当ブログでもおなじみとなりつつあるニュー新橋ビルの地下1階
新橋の顔と言っても過言ではないニュー新橋ビル。
以下の記事で紹介した「むさしや」「豚大学」もこのニュー新橋ビル構内にあり、今回の「牛かつ おか田」以外にも心くすぐる飲食店が数多いんです。
入館しエスカレーターで地下1階に向かいます。
憩いの地下街ってネーミングが何だかレトロっぽくていい感じ。
そして13時過ぎに「牛かつ おか田」前に到着したんですが…
平日約3時間のランチ営業のみ、行列のできる牛かつ専門店
ということで、ご覧のように店頭には行列が。
で、店頭だけならまだしも昇り階段にまで及ぶ行列が。
専用の立て看板（ポール）が用意されるくらいの繁盛っぷりみたいで、
通りを挟んで待つから妙な気持ちになりつつ、
だがしかーし、揚げ時間わずか30秒ということもあり、
長蛇の列でもそこまで待つことのない、回転早めの親切設計？に安心します。
以前は夜営業もやられていたそうですが最近は平日11時～14時までの3時間、それも売切れ次第終了なので約3時間と実に狭き門ではありますが、駅から非常に近い＆悪天候をものともしない屋内待ちで済むのが嬉しいですね。
メニューはこんな感じですが、見づらいので以下にまとめました。
今回は初めての訪問ということで、1番人気とされる「③牛ロースランチかつセット（ライス・味噌汁付）」を注文。昼メシで1,000円超えは久しぶりでしたが、表情だけはドヤ顔＆いつも高額ランチ食べてるんだぜ的なオーラを放ってやりましたよ、ええ。まあそんなオーラ放つ方が普段食べてないのがバレバレと今になって痛感しております。
「牛かつ おか田」ランチメニュー一覧
定食類
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| ①牛ロースソースかつ丼（ライス大盛り共・味噌汁付） | 1,100円 |
| ②特盛ロースソースかつ丼（ライスカツ1.5倍・味噌汁付） | 1,500円 |
| ③牛ロースランチかつセット（ライス・味噌汁付） | 1,200円 |
| ④牛ロースおろしかつセット（ライス・味噌汁付） | 1,200円 |
| ⑤牛フィレかつセット（ライス・味噌汁・おろしだれ付） | 2,000円 |
- 定食類の注文は、①～⑤の番号のみ伝えればOK
- オーストラリア産牛フィレ肉・牛ロース加工肉使用
- セットのライスおかわりは1回無料
単品
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| 牛ロースかつ（サラダ付） | 1,100円 |
| 牛ロースおろしかつ（サラダ付） | 1,100円 |
| 牛フィレかつ（サラダ付） | 1,900円 |
| ライス | 200円 |
| 味噌汁 | 150円 |
| ランチビール（1人2杯まで） | 300円 |
昭和の雰囲気を色濃く残す店内、でも1998年創業と歴史は浅め
L字型カウンター6席＋テーブル4席×2卓の計14席ではありますが、
雑多な感じとムーディーな音楽が心地よくて落ち着いた食事ができそう。
高名などなたかが書いたんでしょうか、何だか味わい深い額縁。
カスターセットは特製ソースと醤油、割り箸、爪楊枝、紙ナプキン。
セルフサービスの水は卓上ポットからグラスに注ぐスタイル。
最初に調味料を入れる専用小皿が提供されるのでソースと醤油を。
続いてライスと味噌汁がやってきて、そしてそして…
どでんと登場の牛ロースかつ！
揚げ時間30秒のミディアムレアな断面！新橋「おか田」の牛ロースランチかつセット1,200円
全体像はこんな感じで、ここまでの提供は実にスピーディー。
200℃以上の高温でカラリと揚げた名物の牛かつ。
パカッとジューシーな断面がこんにちは！
結構な厚みでムニッとした歯応え、卵・小麦粉・パン粉がベースのカリカリッとした衣が特徴的。30秒とはいえ高温の油で一気に揚げるから牛のたたきを食べているかのようで、いい牛肉を使わないとこんなことはできないんだろうなー。
特製ソースをつけてもいいけど、おすすめはワサビ醤油。
牛のたたきであり刺身を食べているような不思議な食感で、ご主人はフレンチの経験を活かした牛かつを目指したとのことですが、何だか和の雰囲気も併せ持っているようで、実に面白美味しいです。
なんせ10切れはありますからね、野菜も乗せて特製牛かつ丼にしてみたり、
1回無料のおかわりライスは当然忘れずオーダーし、
ご覧のように完食です！（※汚いのでモザイク処理済み）
行列店ながらもおばちゃんの丁寧で温かみのある接客もナイスだし、味噌汁でいただいたってのもあるんでしょうが、そこまで急かされることなく意外にホッとしたランチタイムを過ごせたのが印象的。
ウワサによるとお好み焼きのような味わいのソースかつ丼もちょっと気になりますし、とにかく牛かつ求めて近いうちに再訪したい所存です。
