黒くて太くて固茹での豪快冷やし蕎麦と言えば“蕎麦界のラーメン二郎”こと「そば処港屋」を思い浮かべる方も多いでしょうが、今回は“俺のシリーズ”でおなじみ俺の株式会社の新業態「俺のそば GINZA5」についてお届けします。