本場博多の豚骨ラーメンと聞くと、固茹で細麺+ギトギト白濁スープな1杯を想像するかもしれませんが、御徒町「よねちゃん」の場合は、コクや旨みはしっかり残しつつもサッパリとした仕上がり。食事や飲んだ後の〆にも口にしたくなる至福の1杯でありりんす。
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